Постна спаначена супа

Лека и вкусна постна супичка със спанак. Възползвайте се! Сега им е времето на зеленолистните зеленчуци. Добър апетит! 🙂

Четете всеки понеделник „Подправено с любов“

Постна спаначена супа

Постна спаначена супа

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 1 час 20 минути
Порции: 6
Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 3 л вода
  • 500 г спанак (пресен)
  • 2 стръка пресен лук
  • 2 бр. моркови
  • 3 с.л. олио
  • 2 бр. домати
  • 50 г ориз
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • магданоз (за поръсване)
  • лимонов сок (по желание)

Начин на приготвяне:

Задушете в олиото ситно нарязания лук и морковите. Добавете малко водичка и гответе под капак, докато морковите поомекнат. Проверете с вилица за готовност, отстранете капака, изчакайте водата да поизври и добавете червения пипер и домата, настърган на ренде.

След задушаването на доматите се прибавя спанака, почистен, измит и нарязан на ситно. Когато той поомекне, сместа се посолява, залива се с топла вода и се кипва. Прибавя се ориза и се вари до готовност.

Готовата супа се подправя със сол и черен пипер, поръсва се с магданоз и се поднася. По желание при сервиране добавете резен лимон. Да ви е сладко!

Постна спаначена супа

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *