Постни бобени кюфтета на фурна

Предлагам ви изключително лесна и много вкусна рецепта, подходяща за сезона, а и съобразена с коледния пост.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Постни бобени кюфтета на фурна

Постни бобени кюфтета на фурна

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 1 час
Порции 4
Автор Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 350 г боб (сух, бял)
  • 1/2 връзка пресен лук
  • 1 бр. моркови (малък)
  • 50 г сушени домати
  • 1 бр. филии хляб (стар)
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • мащерка
  • магданоз (пресен)

Начин на приготвяне:

Сваряваме и изцеждаме боба. Оставяме да се охлади. В малко мазнина запържваме ситно нарязания зелен лук и морков, докато поомекнат.

Постни бобени кюфтета на фурна

С уред за намачкване на картофи, пасираме боба до еднородна смес. Добавяме запържените лук и морков, нарязаните на ситно сушени домати и подправките. В блендер поставяме накъсания пресен магданоз и хляба и блиндираме до получаване на фини трохи. Тях същото добавяме към бобената смес и объркваме добре.

Постни бобени кюфтета на фурна

С помощта на ринг оформяме кюфтетата и ги поставяме върху кухненска хартия намазана със зехтин. Всяко кюфте намазваме и отгоре със зехтин. Печем на 200 градуса с вентилатор до златист цвят. Поднасяме с млечен сос.

Постни бобени кюфтета на фурна

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *