Постни зелеви сарми с праз лук

Постни зелеви сарми с праз лук

Всички се вълнуваме от предстоящите празници. Коледа наближава и предпразничната треска за подаръци и тържественото меню е завладяла малки и големи. Рождество Христово е един от най-големите християнски празници и трябва да бъде подобаващо честван със семейството. Аз естествено винаги се старая да бъде идеален. Настроението винаги е на макс, трапезата – пищна, а домът – уютен.

Днес в рубриката „Вкусни изкушения“ няма да ви разказвам традициите за празника, но ще ви дам идея за една постна вкусотия, която да бъде част от празничното ви меню. Лесни, бързи и страшно вкусни сармички, които спокойно може да приготвите от предния ден и само да затоплите вечерта, преди да ги сервирате. Уверявам ви, много са вкусни. 🙂

И накрая, но не на последно място, искам да пожелая на всички вас, мили хора, бъдете здрави и благословени!

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Постни зелеви сарми с праз лук

Постни зелеви сарми с праз лук

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 5
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 25 бр. зелеви листа
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 стр. праз лук
  • 1 гл. лук (малка)
  • 1 ск. чесън
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • 1 ч.л. червен пипер
  • лют пипер (по желание)
  • 2 щ. джоджен (сушен)
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1 ч.ч. бульон (зеленчуков)
  • 1 ч.ч. зелев сок
  • 50 мл олио
  • Мерки и количества: 1 ч.ч. = 200 мл

Начин на приготвяне:
Нарежете кромида и праз лука на дребно и ги запържете до златисто в малко олио. Прибавете нарязаната скилидка чесън, разбъркайте и махнете от котлона.

Измийте ориза в цедка под течаща студена вода, вземете голяма купа и го сложете в нея. Добавете всички подправки, изпържения лук, олиото и доматеното пюре.

Разбъркайте всичко до хомогенна смес.

Разтворете листата кисело зеле и във всяко сложете по малко от плънката, завийте на сарма и подредете в тава една до друга.

Сипете бульона и зелевата чорба, покрийте с фолио и сложете в загрята фурна на 180 градуса за 50 мин.

Накрая махнете фолиото и допечете сармите за още 10-15 мин. до златисто и изпаряване на течността.

  • Постни зелеви сарми с праз лук

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *