Празнична погача с късмети

Празнична погача с късмети

За Нова година е традиция да се приготвя баница с късмети, а аз ви предлагам прекрасна празнична погача с късмети за всеки. 🙂

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Празнична погача с късмети

Празнична погача с късмети

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 8
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 1 кг брашно
  • 1 куб. мая
  • 1 ч.л. захар
  • 1 с.л. сол
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 2 бр. яйца
  • 200 мл прясно мляко
  • жълтък (за намазване)
  • семена (по избор за поръсване)

Начин на приготвяне:
Брашното се пресява в голяма купа и в средата се прави кладенче. Маята се размива с топлото мляко или вода. Добавя се захарта и солта. Разбърква се. Яйцата се разбиват и се смесват с олиото. Към тях добавяме размитата мая и сместа изсипваме към брашното. Замесваме меко тесто и оставяме да втаса.

След втасването, тестото се накъсва на части. В средата на всяка се слага късметче. Притискат се краищата, за да се затвори и се прави на топка. По същия начин в останалата част. Получените тестени топки подреждаме в намазнена форма или тава.

Намазваме с жълтък питката и поръсваме със семена по избор. Оставяме погачата да втаса отново. След това печем на 180 градуса, около 40-45 минути. Поднасяме топла. Да ви е сладко. Ухае божествено! Весели празници!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *