Пуешка супа

Пуешка супа

Вечерята за днес може да бъде лека – прекрасна супа с пуешко месо по рецепта от „Вкусноландия“. Без угризения можем да посегнем към тенджерата за втора порция. Добър апетит! 😉

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Пуешка супа

Пуешка супа

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 2 бр. пуешки бутчета
  • 2 бр. моркови
  • 1 бр. червена чушка
  • 1 глава лук (малка)
  • 1 шепа фиде
  • 1 бр. яйца
  • 3 с.л. кисело мляко
  • мас (патешка или друга мазнина за пържене)
  • дафинов лист
  • мащерка (прясна)
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

Сваряваме пуешкото месо като към бульона добавяме 2-3 листа дафинов лист, цяла глава лук (обелена) и няколко зърна черен пипер. Обезкостяваме месото и прецеждаме бульона.

В патешката мас или друга мазнина запържваме нарязаните на ситно морков и чушка. Добавяме бульона и месото и оставяме супата да ври поне 15минути.

Овкусяваме с мащерка, сол и черен пипер на вкус. Добавяме фидето и оставяме на котлона за още няколко минути, докато и то се свари. Отстраняваме супата от котлона и застройваме с яйце и кисело мляко. Поднасяме с прясна мащерка.

Пуешка супа


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *