Пухкав тиквен крем

Пухкав тиквен крем

Все още тиквите са на „мода“ и трябва да се възползваме от тях. Затова днес в рубриката „Вкусноландия“ ви предлагам интересна и бърза рецепта за пухкав тиквен крем.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Пухкав тиквен крем

Пухкав тиквен крем

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 5
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 500 г тиква (обелена и нарязана на кубчета)
  • 1 к.ч. захар
  • 3 с.л. мед
  • 200 мл прясно мляко
  • 1 бр. яйца
  • канела
  • 50 г орехови ядки (смлени)

Начин на приготвяне:
В по-дълбок съд слагаме тиквата, млякото и захарта. Оставяме съда на слаб огън, докато захарта се разтопи.

Разбъркваме енергично с вилица или уред за намачкване на картофи, докато тиквата стане кремообразна. Добавяме и меда. Разбъркваме добре. При необходимост добавяме още малко мляко.

Когато тиквата е готова отстраняваме съда от котлона. Прибавяме канелата, орехите и жълтъка от яйцето. Оставяме крема да се охлади.

Междувременно разбиваме белтъка на пяна. Добавяме го към крема с внимателно разбъркване само в една посока.

  • Пухкав тиквен крем

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *