Пухкаво картофено пюре

Пухкаво и лесно картофено пюре с гъби и сметана. Идеално за гарнитура към меса, риба или пилешко.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Пухкаво картофено пюре

Пухкаво картофено пюре

Ястие: Гарнитура
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 700 г картофи
  • 125 мл готварска сметана (течна)
  • 100 г печурки (мариновани)
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • 2 стръка копър (пресен)
  • 1 с.л. зехтин
  • лимонов сок (от половин лимон)

Начин на приготвяне:
Обелете картофите, измийте и ги сварете в подсолена вода. Отцедете течността, сложете в купа и прибавете зехтин, сол, черен пипер, сок от лимон и нарязан на ситно копър. С помощта на преса за зеленчуци намачкайте картофите и прибавете сметаната.

Бъркайте, докато продуктите се смесят. Нарежете ситно маринованите гъбки и ги прибавете към пюрето. Разбъркайте с лъжица и охладете. Поднесете пухкавото пюре като гарнитура към печени меса, риба или пилешко. Добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *