Риба на фурна плакия

Диетолозите препоръчват консумацията на риба поне два пъти седмично. Предлагам ви идея за разнообразяване на рибното меню.

Може да приготвите това ястие с различни видве риба – пъстърва, филе бяла рира, че дори и с дребна речна риба. Резултатът винаги ще е един и същи и ще предизвика усмивки и молба за втора порция от любителите на Традиционната Българска кухня.

Осигурете си част от необходимото дневно количество от незаменимите аминокиселини, виитамини – A, B1, B2, B12 и микроелементи с тази сравнително лесна и много вкусна рецепта.

Четете всяка събота „Подправено с любов“

Риба на фурна плакия

Риба на фурна плакия

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 1 час
Порции 6
Автор Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 1 кг пъстърва (може да използвате филе бяла риба, скумрия, сафрид и др.)
  • 7 глави лук (нарязани на едро)
  • 3 бр. моркови (нарязани на кубчета)
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 10 скилидки чесън
  • 12 зърна черен пипер
  • 3 бр. дафинов лист
  • 2 бр. домати (пресни)
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 бр. лимон
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата е подготовката на рибата – почистваме я, измиваме я и я поставяме в тава.

Загряваме олиото в тиган и задушаваме в него нарязаните лук и моркови. Добавяме нарязаните на кубчета пресни домати, след 10 минути поръсваме с червения пипер, разбъркваме и веднага прибавяме към зеленчуците размитото в малко вода доматено пюре, скилидките чесън, зърната черен пипер и дафиновите листа. Посоляваме на вкус.

Отстраняваме приготвените зеленчуци от котлона и ги изсипваме върху рибата.

Риба на фурна плакия

Печем в загрята на 200 градуса фурна, докато ястието остане на мазнина. Рибата плакия се поднася студена, гарнирана с резенчета лимон и пресен магданоз. Приятен апетит!

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *