Риба със сметана и картофи на фурна

Тази рецепта е вдъхновена от едно ястие, което опитах наскоро в Португалия, с тази разлика, че там го правят с риба треска. Разбира се, можете да използвате каквато риба вие предпочитате, а също така тя може да е сурова или пушена.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Риба със сметана и картофи на фурна

Риба със сметана и картофи на фурна

Ястие: Основно
Кухня: Португалска
Време: 1 час
Порции: 2
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 100 г сьомга (пушена)
  • 150 г заквасена сметана
  • 100 г пушен кашкавал
  • 4 бр. картофи
  • черен пипер
  • индийско орехче

Начин на приготвяне:

Сваряваме картофите и ги обелваме. Нарязваме ги на кубчета. Нарязваме и рибата на ситно. Смесваме картофите, рибата и сметаната, към която предварително сме добавили малко вода. Объркваме добре. Овкусяваме с черен пипер и индийско орехче.

Аз лично не добавям сол, тъй като такава има достатъчно и в рибата, и в кашкавала. Отгоре поръсваме с настъргания кашкавал или друго пушено твърдо сирене. Печем до златисто.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *