Рибена яхния


Честно да ви призная, рядко приготвям рецепти от кулинарните списания, които купувам. Обикновено само си открадвам по някоя идея, чета интересни факти и технологии. В тази рецепта обаче се влюбих от пръв прочит. 🙂

Продуктите са лесни за намиране във всеки квартален магазин, не изисква кулинарни умения и е подходяща за бърз обяд или вечеря. Приготвих я още щом се прибрах от работа. Всички на масата останаха доволни, а аз се заех със задачата веднага да я споделя с вас. Приятен апетит! 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Рибена яхния

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 4
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 4 филета бяла риба треска
  • 400 г боб маслен
  • 400 г домати на кубчета от консерва
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.л. червен пипер лют, смлян на едро
  • 2 с.л. зехтин
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • зехтин 1-2 щипки
  • магданоз пресен, нарязан на едро
  • 1 бр. лимон

За крутоните

  • 4 бр. филии хляб стар
  • зехтин

Начин на приготвяне:
Пригответе крутоните, като нарежете хляба на кубчета и го поставите в плитка тава с хартия за печене на дъното. Полейте със струйка зехтин и запечете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 10 минути до златисто. Извадете ги и оставете настрани.

В широка тенджера загрейте зехтина и запържете нарязания на ситно кромид лук. Когато омекне добавете пресования чесън и лютия пипер.

Разбъркайте и сложете доматите и рибните филета. Подправете със сол,черен пипер и захарта. Похлупете и оставете да къкри 10 минути.

Отстранете капака и добавете боба. Разбъркайте леко и оставете, докато се загрее всичко добре.

Сервирайте яхнията поръсена с магданоз, крутони и резени лимон.

Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *