Ризони с пуешки бутчета

Ризони с пуешки бутчета

Ризони или орцо е дребна сушена паста, подобна на зрънца ориз. Според италианците приличат на ечемик и затова традиционно се казва орцо (ечемик). Може да се използва в супи, с богат доматен сос или като по-бърз за приготвяне заместител на ориза.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Ризони с пуешки бутчета

Ризони с пуешки бутчета

Ястие: Основно
Кухня: Италианска
Време: 2 часа
Порции: 2
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 2 бр. пуешки бутчета
  • 250 г паста (ризони)
  • 1 шепа маслини (черни)
  • 50 г сушени домати

За марината:

  • зехтин
  • пушен червен пипер
  • соев сос
  • черен пипер

Начин на приготвяне:
Разбъркваме продуктите за маринатата и с нея намазваме бутчетата. Печем ги за около 1:30-2:00 часа на 170 градуса в стъклен съд с капак или под фолио.

Когато бутчетата са почти готови, сваряваме пастата според указанията на опаковката. Изцеждаме от водата и връщаме на котлона.

Прибавяме маслините и сушените домати,малко зехтин и оставяме всичко за минута-две на котлона, докато пастата се овкуси.

Поднасяме пуешкото върху канапе от пастата, като можем да го оставим цяло или да го обезкостим и поднесем на късове.

Ризони с пуешки бутчета


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *