Ризото в бял сос и зеленчуци

Ризото в бял сос и зеленчуци

Предвид големия остатък на продукти в хладилника, реших да ви предложа едно интересно ризото, а вкусът му е меко казано… запомнящ! Засищащо ястие, в което има нетрадиционно изобилие от вкусове.

Ризото в бял сос и зеленчуци

Ризото в бял сос и зеленчуци

Ястие: Основно
Кухня: Италианска
Време: 40 минути
Порции: 3
Автор: АнаТоли Николов

Необходими продукти:

  • 1 ч.ч. ориз
  • 150 г шунка
  • 1/2 бр. тиквички
  • 1 гл. лук
  • 1 бр. чушки
  • 180 мл готварска сметана
  • 4 бр. топено сирене
  • 1 с.л. олио
  • 40 г пармезан (настърган)
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:
Оризът се сварява в леко подсолена вода за 30 минути.

Малко преди да е напълно готов оризът, наситно се нарязват лукът, чушката, шунката и тиквичката. В загрят тиган се добавя олиото, като първо се задушават лукът, шунката и чушката и след 2-3 минути се добавя и тиквичката. След 1-2 минути се добавят сметаната и сиренцата, като постоянно се разбъркват в продължение на 3-4 минути.

Свареният ориз се отцежда и добавя към вече готовата смес. Накрая се добавят солта, пипера и пармезана.

Бон Апети!


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *