Точно преди две години на този ден сайтът © Вкуси ме представи моята рубрика. Оттогава насам всеки петък „Вкусотийките на Jolie“ поднася неустоими изкушения от моята кухня. И тъй като този рожден ден е не по-малко важен от собствения ми, реших да почерпя екипа на най-вкусния сайт и всички негови читатели с един свеж летен коктейл.

Сангрия е ледена алкохолна напитка, която се приготвя с вино и плодове. Вариациите за приготвянето ѝ са много, но, каквито и комбинации да изберете, няма да сбъркате. Класическата испанска Сангрия се приготвя с червено вино, коняк и портокали, откъдето идва и самото наименование Sangre – кръв.

Представям ви един по-лек вариант, с който да разхлаждате горещите вечери на идващото лято. Наздраве! 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Розе Сангрия а ла Jolie

Ястие: Напитки
Кухня: Испанска
Време: 20 минути
Порции: 6
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 750 мл вино розе
  • 6 с.л. ликьор (ягодов)
  • 200 г ягоди
  • 100 г череши
  • 2 с.л. боровинки
  • 1 бр. лимон
  • лед на кубчета
  • мента (прясна)

За домашен ягодов ликьор:

  • 500 г ягоди
  • 400 мл водка
  • 100 мл ром
  • 1 ч.ч. кафява захар

Начин на приготвяне:
Преди да започнете да приготвяте вашата  розе Сангрия, се уверете, че имате наличен ягодов ликьор. Ако той липсва в близкия магазин, може да го приготвите по следната лесна рецепта и да използвате само количеството, което ви е нужно.

Измиите и почистете ягодите за ликьора. Намачкайте  ги добре и поставете в касерола. Посипете ги със захарта и похлупете. Трябва да престоят така ден или два. Прехвърлят се в подходящо шише и се заливат с водката и рома. Затворете добре шишето и оставете на хладно и тъмно за две седмици. Разклаща се всеки ден. След това съдържанието се прецежда до получаване на бистър сок. Съхранява се в стъклени бутилки.

Вече разполагате с всички продукти и е време да приготвите вашата разхлаждаща напитка.

Измийте добре всички плодове. Нарежете ягодите наполовина по дължина, черешите обезкостете, крушата нарежете на парчета, а лимонът – на полумесеци. Накъсайте листенцата мента. Сипете всички плодове в голяма кана и полейте с ягодовия ликьор. Оставете в хладилник за 30 мин.

Налейте виното и оставете за 1 час на хладно. Преди сервиране добавете кубчета лед.

Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *