Руло от тиквички с млечен сос, копър и гъби

Сполучлива и различна рецепта за руло от тиквички. Това освежаващо и леко майско предложение ще ви хареса със сигурност. Бон апети!

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Руло от тиквички с млечен сос, копър и гъби

Руло от тиквички с млечен сос, копър и гъби

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 1 час
Порции 4
Автор Русиана Танева

Необходими продукти:

За рулото:

  • 3 бр. тиквички (големи)
  • 2 бр. яйца
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • 100 г кашкавал (настърган)
  • 6 с.л. брашно
  • 1 глава лук (настърган)
  • 2 скилидки чесън (пресован)
  • копър (пресен, няколко стръка)
  • 1 с.л. кисело мляко

За соса:

  • 200 г майонеза (млечна)
  • 150 г печурки (мариновани)
  • 150 г цедено мляко
  • 50 г заквасена сметана
  • копър (пресен, няколко стръка)
  • сол (на вкус)
  • моцарела (бейби, за украса)


Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и ги настържете в купа. Добавете сол и отцедете от излишната вода. Прибавете черен пипер, кашкавал, лук, чесън, копър, яйца, кисело мляко и брашно. Разбъркайте сместа до хомогенност и я разпределете в тава, покрита с лист хартия за печене.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете до златиста коричка. Охладете блата. Комбинирайте майонезата с цеденото мляко, сметаната, копъра, солта и разбъркайте. Добавете печурките и с получената смес намажете блата.

Завийте на руло и украсете с млечен сос и бейби моцарела. Разрежете, охладете за час и поднесете. Добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *