Руло от тиквички

Руло от тиквички

Днешната рецепта е за вкусно и бързо ястие за забързаните делнични дни. Леко и нежно, а с плънката можете да импровизирате според предпочитанията си и наличните продукти.

Идеално е и за жегите – не робувате на печката и се хапва студено. Лично на мен това зеленчуково руло ми е много любимо.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Руло от тиквички

Руло от тиквички

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 3 бр. яйца
  • 800 г тиквички
  • 2 с.л. извара
  • 6 с.л. овесени трици (или брашно с връх)
  • 1 с.л. зехтин
  • копър
  • сол

За плънката:

  • 150 г извара
  • 2 с.л. кисело мляко
  • 2 с.л. орехови ядки (натрошени)
  • копър
  • сол

Начин на приготвяне:
Тиквичките се обелват и настъргват. Посоляват се и се оставят за 20-ина минути да се отдели водата. Изцеждат се много добре.

Към тях се прибавят останалите продукти за блата и се разбърква. Сместа се изсипва в застлана с хартия за печене голяма тава (тавата на фурната). Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути. Оставя се да изстине.

През това време се смесват всички продукти за плънката. Блата се намазва с млечния сос и с помощта на хартията се навива на руло.

  • Руло от тиквички

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *