С дъх на Mimoza

  • Печен патладжан със синьо сирене

    Днешната рецепта е за едно бързо и непретенциозно предястие (а защо не и основно ястие) със сезонни продукти. Хубаво е зеленчуците да бъдат със сравнително...

  • Салата Капрезе

    Салата Капрезе е традиционна италианска салата. Лека, нежна и в същото време засищаща. Може да я приготвите с готово песто от магазина, но няма нищо...

  • Песто „Дженовезе“

    Песто "Дженовезе" е най-популярният сос песто в света. Той е универсален и освен че прекрасно подхожда на салата Капрезе, може да се използва за всякакви...

  • Сурови енергийни барчета

    Новата ми страст са суровите енергийни барчета. Засищащи, сладки, малки райски хапки, полезни и приготвени само с натурални продукти. Е, как да не се влюби...

  • Френска лучена супа

    Никога не бях опитвала лучена супа, докато не реших да я сготвя сама. Винаги е така - влезе ли ми някоя муха (ястие) в главата...

  • Майонеза от жълтъци

    Ако се чудите какво да правите с жълтъците, които са ви останали след някоя рецепта, за целувки например, опитайте днешното ми предложение. Плътна и богата...

  • Пълнени смокини

    Обожавам смокини! И всяко лято ги чакам с нетърпение. :) А тази година за първи път опитах бяла смокиня. Плодовете ѝ са по-едри, зелени отвън...

  • Голяма печена палачинка

    Днес ви предлагам една моя хрумка за светкавична закуска. На пръв поглед прилича на немска палачинка Dutch baby, но моята е без брашно. Приготвих я...

  • Табуле с краставици и киноа

    Любимата ми магданозена салата. :) Този път е изцяло в зелен вариант с краставички и маслини. Замених и традиционния булгур с киноа, която също...

  • Яйца по панагюрски

    Класика в българската кухня - яйца по панагюрски. Може да не се получава най-красивата чиния, но пък е мнооого вкусно ястие! Вървят чудесно със зелена...

  • Кокосов тарт с малини

    Признавам си, че това не е най-красивата снимка, която можех да направя. И със сигурност този нежен розов тарт заслужава по-добра фото сесия. Но истината...

  • Разядка от червено цвекло

    Специално за любителите на кореноплодните и в частност на червеното цвекло, днес представям рецепта за разядка. Вкусът ѝ е много интересен, заради карамелизирания червен лук....

  • Пикантна супа с печен карфиол

    Днес в рубриката "С дъх на Mimoza" ви представям рецепта за карфиолена крем супа. Дотук нищо интересно, нали?

  • Хумус от червена леща

    Днес ви представям новия си фаворит в рецептите за хумус. По-лек е от класическия хумус от нахут и е пикантен, заради кайенския пипер.