Салата „Гранатова гривна“

Салата "Гранатова гривна"

Здравейте, приятели! В последния понеделник на 2020 година в „Кулинарно пътешествие“ ви предлагам една рецепта за салата, която е празнична и ще подхожда на всяка новогодишна трапеза – „Гранатова гривна“.

Рецептата е руска, но по-малко популярна в сравнение с традиционните руски салати „Сельодка под шуба“ и „Оливие“. Може да варира откъм продукти, но винаги е с форма на пръстен/гривна и е покрита със зрънца нар, откъдето идва и името ѝ.

Празничният вид на салатата се дължи на рубинения, искрящ цвят на зърната от нар, които покриват повърхността ѝ.

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие

Салата "Гранатова гривна"

Салата „Гранатова гривна“

Ястие: Салата
Кухня: Руска
Време: 2 часа
Порции: 8
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

  • 3 бр. картофи (средно големи)
  • 3 бр. моркови
  • 500 г пилешко филе
  • 1 глава лук (голяма)
  • 50 г орехови ядки (предварително изпечени)
  • 4 бр. яйца (сварени)
  • 1 глава цвекло (средно голяма)
  • 2 бр. нар
  • 150 г майонеза
  • олио
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Предварителната подготовка за салатата е свързана със сваряване на картофите, морковите, яйцата, цвеклото и пилешкото филе. След което филето се нарязва на кубчета. Лукът се реже на полумесеци и в малко олио се задушава. Щом омекне се добавя пилешкото филе и ореховите ядки, посоляват се и се поръсват с черен пипер, оставят се да се охладят.

Салата "Гранатова гривна"

За подреждането на салатата ще ви е необходимо едно голямо плато, в центъра на което поставете чаша, около която ще се подреждат продуктите. Започва се с настъргване на картофите, след това със сладкарски пош се прави мрежичка от майонеза, следва настъргването на морковите и отново майонеза.

При настъргването на картофите и морковите пластовете се посоляват. След това внимателно се подрежда пластът с пилешкото, лука и ядките.

Салата "Гранатова гривна"

Преди майонезата може леко да се притисне с ръка и да се оформи. Следва майонеза, след това се настъргват яйцата, отново майонеза, настъргва се и свареното цвекло. То се покрива с тънък слой от майонезата и се завършва със сочните и искрящи зрънца от нар.

Салатата е красива и няма нужда от специална декорация. Важно е след приготвяне да се сложи за 2-3 часа в хладилник, така по-лесно ще се режат парчетата при поднасяне.

В края на отминаващата 2020 година пожелавам на всички почитатели на най-вкусния сайт да са здрави, да имат много поводи за усмивки, празнични трапези и прекрасно настроение!

Салата "Гранатова гривна"


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *