Салата с кисели краставички, маслини и майонеза

В основата на салатата ни днес ще бъде домашно приготвена майонеза. Събирайте приятелите около масата и наливайте смело охладените напитки. Наздраве! 🙂

 

Салата с кисели краставички, маслини и майонеза

Салата с кисели краставички, маслини и майонеза

от Веселина Великова (гр. Балчик)
Ястие Салата
Кухня Българска
Време 30 минути
Порции 1
Автор Вкуси ме

Необходими продукти:

  • 1 ч.ч. паста (звездички)
  • 1 бр. яйца
  • 130 мл. олио
  • 1/4 ч.л. лимонтузу
  • 1/4 ч.л. сол (за майонезата)
  • 4 бр. кисели краставички
  • 10 бр. маслини (зелени)
  • черен пипер (на вкус)
  • сол (на вкус)
  • 3 с.л. копър
  • 2 скилидки чесън


Начин на приготвяне:
Първо си правим домашната майонеза. В мерителения съд на пасатора слагаме 130 мл олио и 1 яйце. Добавяме ¼ ч.л. лимонтозу и ¼ ч.л. сол и разбиваме. Когато майонезата е готова я покриваме (съда) с фолио и я слагаме в хладилника да стегне.

Сваряваме 1 ч.ч. звездички в тенджера с вода на котлона. Слагаме звездичките след като водата заври. След като се сварят, но да не са прекалено разварени, ги сваляме от котлона. Прецеждаме ги с по голяма цедка, като ги мием със студена вода. Слагаме ги в купа.

Нарязваме на дребно киселите краставички. Почистваме чесъна и го нарязваме на възможна най-дребно. Добавяме 3 с.л. пресен копър, нарязан на ситно.

Нарязваме на дребно 10 зелени маслини, без костилки. Всичко слагаме на едно място.

Добавяме вече стегналата си майонеза. Подправяме със сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме добре.

Прибираме салатата на студено в хладилника, покрита с фолио. После можем да сервираме.

Наздраве! 🙂

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *