Салата с крутони, рулца от раци и сирене Кефалотири

Здравейте! Изпратиха ми страхотно гръцко сирене, приготвено от козе мляко – уникално по вкус и здравословни качества. Реших да направя салата с пресни български зеленчуци, крутони, рулца от раци и натърганото сирене Кефалотири. Ето и рецептата, която е лесна като детска игра.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Салата с крутони, рулца от раци и сирене Кефалотири

Салата с крутони, рулца от раци и сирене Кефалотири

Ястие Салата
Кухня Българска, Гръцка
Време 20 минути
Порции 4
Автор Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 3 бр. домати
  • 1 бр. краставици
  • 1 гл. лук
  • пресен къдрав магданоз
  • 4 бр. рулца от раци
  • сол (на вкус)
  • зехтин (на вкус)
  • шепа крутони с вкус по избор
  • 50 г сирене Кефалотири (или друго твърдо)
  • няколко маслини (за украса)
  • 2 стр. риган или босилек (пресен)
  • 1 с.л. балсамов оцет


Начин на приготвяне:
Зеленчуците се измиват, подсушават и нарязват на кубчета. Слагат се в купа и се добавя ситно нарязания лук.

Рулцата се нарязват на кръгчета и добавят към зеленчуците, заедно с наситнен магданоз и риган.

Салатата се подправя със сол, зехтин и оцет. Прибавят се настърганото сирене, крутоните и маслините. По желание се украсява с допълнително магданоз.

Добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *