Салата с кускус

Салата с кускус

През дългите декемврийски, а и идващите януарски празници, човек се изчерпва откъм идеи с какво да изненада гостите си. Предлагам идея за лека салата или предястие, с което може да разнообразите празничната си трапеза.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Салата с кускус

Салата с кускус

Ястие: Салата
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 2
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 300 г кускус
  • 100 г сушени домати (в зехтин)
  • 2 с.л. каперси
  • 1 консерва риба тон
  • 1 връзка магданоз
  • 1 с.л. заквасена сметана
  • зехтин
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Кускусът, който идва от арабския свят, всъщност е направен по специален начин пшеничен грис. У нас грешно наричаме така и малките формички паста.


Приготвяме го на пара или като за 5-10 минути го залеем с гореща вода. Кускусът я абсорбира и набъбва. Не се вари!

Към вече готовият кускус добавяме рибата, сушените домати, каперсите и нарязания магданоз. Правим дресинг от сметаната, зехтина и сока от лимона, сол и черен пипер.

Ако искате салата да е по-лека, пропуснете сметаната. Обратното, ако искате да е по-плътна и хранителна – увеличете нейното количество. Объркайте добре и оставете да отлежи поне за два часа в хладилника.

  • Салата с кускус
  • Салата с кускус
  • Салата с кускус
  • Салата с кускус




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *