Салата с печени чушки и яйца

Днес рецептата в рубриката „Вкусни изкушения“ ще е за лека и свежа салата, с която да дадете почивка на стомасите си след обилните трапези по празника. Освен това е и много апетитна. В тази салата ще може да използвате вече сварените яйца, останали от Великден. Прекрасна нова седмица от мен!

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Салата с печени чушки и яйца

Салата с печени чушки и яйца

Ястие: Салата
Кухня: Българска
Време: 20 минути
Порции: 2
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 10 бр. чушки (печени)
  • 4 бр. яйца (сварени)
  • 2 бр. домати (малки, розови)
  • 1 връзка пресен лук
  • 100 г сирене
  • 1/2 връзка магданоз
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. балсамов оцет
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

Подгответе си зеленчуците, като ги измиете и почистите, а яйцата – обелете.

Печените чушки в моя случай са домашно печени, за предпочитане са. Ако все пак не ви се пече, може да ползвате такива от магазина – печени от буркан, но трябва да внимавате, защото е възможно да са смити и некачествени. Трябва да вземете чушки без оцет, ако са подправени, ще трябва да пропуснете оцета в рецептата.

Вземете дълбока купа за салата. Нарежете чушките и доматите на по едри парчета, зеления лук и магданоза наситнете и сложете в купата.

Направете дресинг от зехтина, малко сол и оцет, с който залейте зеленчуците. Разбъркайте, натрошете сиренето и нарежете яйцата. Разбъркайте всичко и поднесете салатата леко поръсена със свеж магданоз.

Салата с печени чушки и яйца

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *