Салата със спанак и киноа „Happy“

Салата със спанак и киноа "Happy"

Много ми е любима тази салата. Не е тайна откъде ни е позната. Вкусна и много хранителна. Правим я у дома в голямо количество и винаги слагам всичко на око. Аз ще ви дам количествата, с които буквално си каните Happy у дома, пък вие си ги нагласете по ваш вкус.

Четете всеки вторник рецептите на „Мама Цвети

Салата със спанак и киноа "Happy"

Салата със спанак и киноа „Happy“

Ястие: Салата
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 2
Автор: Цветелина Норчева

Необходими продукти:

  • ч.ч. киноа
  • 2 ч.ч. спанак (пресен, накъсан)
  • 2 бр. яйца варени
  • 2 бр. чушки (печени, нарязани на кубчета)
  • чери домати (нарязани на половина)
  • 100 г сирене (меко, сметаново, нарязано на кубчета)

Соево-горчичен дресинг:

  • ½ с.л. горчица
  • 3 с.л. зехтин
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 1 с.л. соев сос

Начин на приготвяне:

Добре е киноата да се накисва преди готвене. То помага за активирането на ензимите в нея, което я прави по-лесно смилаема и хранителна.

Сваряваме киноата според указанията на пакета. Ако липсва указание ето как:

Измиваме и почистваме киноата преди употреба. Сваряваме я в съотношение 1:2 (една част киноа към 2 части вода) за около 15-20 минути. Готова е, когато семената се разпукнат, станат полупрозрачни и перлени. Оставяме на страна, за да изстине.

Смесваме всички съставки за нашия дресинг.

В друга дълбока купа поставяме всички останали съставки. Непосредствено преди сервиране поливаме с дресинга. Може да добавим също ядки или авокадо, за още по-дълготрайна ситост.

Салата със спанак и киноа "Happy"




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.