Сарми с млечен сос в крокпот

Тази седмица залагаме на една сезонна класика, но приготвена в уред за бавно готвене. Ето още едно доказателство, че търпението винаги се възнаграждава. Да ви е сладко, приятели! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Сарми с млечен сос в крокпот

Сарми с млечен сос в крокпот

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 9 часа
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

За сармите:

  • 500 г кайма
  • 250 г ориз
  • 1 глава лук
  • зелеви листа (от една цяла зелка)
  • зелев сок
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • червен пипер (на вкус)
  • дафинов лист
  • олио

За соса:

  • 2 с.л. брашно (препечено)
  • олио
  • 2/3 кофичка кисело мляко (или заквасена сметана)
  • сол
  • черен пипер
  • сос (останал от готвенето на сармите)
  • вода (при необходимост)

Начин на приготвяне:

Нарязваме главата лук на ситно и запържваме в малко мазнина. Добавяме каймата и запържваме отново. Добавяме подправките и ориза. Ако зелето и сока са по-солени, дори не добавям сол в плънката.

Когато оризът стане „стъклен“ сваляме от котлона. В средата на всяко листо слагаме по една лъжица от плънката и завиваме. Всички завити сарми поставяме на дъното на съда за бавно готвене, който предварително сме намазали с мазнина.

Сарми с млечен сос в крокпот

Подреждаме сармите плътно една до друга на един или два реда. Отново добавяме малко мазнина. Слагаме няколко листа дафинов лист и заливаме със зелев сок, докато сармите се покрият. Включваме уреда на бавна степен и оставяме да се готви за около 8-9 часа.

Когато са готови сармите, приготвяме на котлона сос като запържим в малко мазнина препечено брашно и добавим кисело мляко и/или заквасена сметана и малко от соса, в който са се варили сармите.

Поднасяме сармите залети със соса. По желание преди това може малко да ги запечем.

Сарми с млечен сос в крокпот

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *