Шарен чийзкейк

Шарен чийзкейк

Десерт точно като за днес. Не отнема време. Има обаче един основен недостатък – изчезва от чиниите светкавично. „IzzyCooks с Искра“ ни показва как да си го приготвим и да имаме време за плаж. Да ви е сладко, приятели! 🙂

Четете в неделя „IzzyCooks с Искра

Шарен чийзкейк

Шарен чийзкейк

Ястие: Десерт
Кухня: Американска
Време: 1 час
Порции: 14
Автор: Искра Николова

Необходими продукти:

За бисквитената основа:

  • 100 г бисквити (сухи)
  • 100 г бисквити (сухи, какаови)
  • 80 г масло

За пълнежа:

  • 100 г шоколад (течен)
  • 200 г йогурт (гръцки)
  • 200 г крема сирене
  • 100 г маскарпоне
  • 4 бр. яйца
  • 120 г захар

Начин на приготвяне:

Смиламе двата вида бисквити с чопър. Разтапяме маслото и го смесваме с бисквитите. Разбъркваме добре и разпределяме сместа в тавичка, с махащи се страни и диаметър 24 см, чието дъно сме застлали с хартия за печене. Притискаме добре и слагаме в хладилника.

Пълнежа приготвяме като разбием захарта с яйцата. След това добавяме на малки части йогурта, крема сиренето и маскарпонето, като постоянно разбъркваме. Получената смес разделяме на две части. Разтапяме шоколада на водна баня или в микровълнова. Оставяме го да се охлади, но да е все още течен и го добавяме към едната част от крема, след което разбъркваме. Изваждаме бисквитения блат от хладилника и изсипваме смесите вътре, редувайки бял и кафяв крем.

Печем чийзкейка в предварително загрята на  170 градуса фурна (без вентилатор) за около 45 минути, след което отваряме фурната и оставяме вътре за още половин час. Изваждаме от фурната и оставяме да се охлади, след което го прибираме в хладилника за около 2-3 часа.

Внимателно махаме хартията за печене и сервираме.




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.