Шоколадов мус с банани

Отново е неделя и отново е време за вкусно предложение от „Светът на кухнята“. Днес ви представям един страхотен, доста калоричен и много шоколадов десерт с вкус на банани. Опитайте, заслужава си!

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Шоколадов мус с банани

Шоколадов мус с банани

Ястие Десерт
Кухня Българска
Време 30 минути
Порции 4
Автор Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 200 г черен шоколад
  • 1 с.л. прясно мляко
  • 30 г масло
  • 4 бр. яйца
  • 100 г пудра захар
  • щипка сол
  • 2 бр. банани

Начин на приготвяне:

В купички за мелба се нарязват бананите. Оставят се настрани.

Шоколадът се начупва на парченца и се разтапя на водна баня с маслото и млякото. Като се разтопи се маха от водната баня. Добавят се първо жълтъците – един по един, добавя се пудрата захар.

Белтъците се разбиват на сняг със щипката сол. Към шоколада се прибавя част от белтъците и се бие енергично. Прибавя се и останалата част и се разбърква добре до получаването на гладка хомогенна смес.

Изсипва се в купичките за мелба върху нарязаните банани. Шоколадовият мус се сервира изстуден.

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *