Шоколадов тарт с бутер тесто

Шоколадов тарт с бутер тесто

В рубриката „Вкусноландия“ тази седмица ви представям много вкусна и бърза идея за любителите на шоколада. Да ви е сладко! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

 

Шоколадов тарт с бутер тесто

Шоколадов тарт с бутер тесто

Ястие: Десерт
Кухня: Френска
Време: 45 минути
Порции: 6
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 1/2 пак. бутер тесто
  • 200 г черен шоколад
  • 150 г течен шоколад
  • 50 мл ликьор (шоколадов)
  • 40 г пудра захар
  • 3 бр. жълтък
  • 180 г масло

За украса:

  • какао
  • пудра захар


Начин на приготвяне:
Разтопавяме натуралния шоколад и маслото на водна баня или в микровълнова.

Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме ликьора и разбъркваме отново.

Охладената смес от шоколад и масло прибавяме към яйчената на тънка струйка и разбиваме до получаване на хомогенна смес.

Бутер тестото разстиламе във форма за тарт. Покриваме с хартия за печене и поставяме отгоре боб/ориз или едра сол, за да не се деформира тестото при печене. Пече се за около 12 мин. на 180 градуса в предварително загрята фурна.

След като сме премахнали боба/ориза или солта, охлаждаме тестото и го намазваме с течния шоколад. Отгоре внимателно се излива другата шоколадова смес. Печем за около 18-20 мин. на 170 градуса без вентилатор.

Поднасяме охладен поръсен с какао и/или пудра захар.

shokoladov-tart-s-buter-testo-2


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *