Шоколадова торта с Орео и вишни

Шоколадова торта с Орео и вишни
https://www.10te.bg/zabavlenie/10-lyubovni-pisma-shte-spechelyat-nagradi-za-sveti-valentin/

С повод или без никой не би отказал вкусна торта, особено ако преобладаващият ѝ вкус е шоколадов. Предлагам ви да си направим домашна торта с брауни блатове, бисквитки Орео, сметанов крем и вишни.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Шоколадова торта с Орео и вишни

Шоколадова торта с Орео и вишни

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 8
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

За блатовете:

  • 6 бр. яйца
  • 10 с.л. кафява захар
  • 250 г масло
  • 300 г шоколад (натурален или кулинарен)
  • 6 с.л. какао (натурално)
  • 6 с.л. брашно (с връх)
  • 2 ч.л. бакпулвер

За крема:

  • 800 г заквасена сметана
  • 250 г крема сирене
  • пудра захар (на вкус)
  • ванилия

Добавки:

  • 1 пакет бисквити (Орео)
  • ½ бурканче сладко (от вишни)
Шоколадова торта с Орео и вишни

Начин на приготвяне:

Започваме с приготвянето на блатовете. Разбиваме яйцата и захарта до получаване на пухкава гладка смес. Разтапяме заедно маслото и шоколада и ги добавяме към яйчената смес, като внимавате да са с температура около стайната или по-хладни, защото иначе ще пресекат яйцата.

Прибавяме брашното, смесено с бакпулвера и пресятото какао и разбъркваме добре. Получената смес разделяме на две равни части и разпределяме в кръгли форми с падащ ринг, в които сме сложили предварително хартия за печене. Печем до готовност за около 12 минути на 170 градуса. Времето може да варира в зависимост от големината на формата и силата на вашата фурна, но търсим текстурата на брауни.

Шоколадова торта с Орео и вишни

Разбиваме сметаната, крем сиренето, ванилията с пудра захар толкова, че да получите желаната от вас сладост.

Приготвените вече блатове оставаме да изстинат напълно преди да сглобим тортата. Най-добре е да ги приготвите от предния ден. Напояваме блатовете с течната част от сладкото или с малко ликьор по избор. Подходящи са амарето, вишновка, бейлис. Винаги обръщайте блатовете с долната част на горе защото тя е пореста и ще се напои по-добре. За втория блат това е необходимо също, за да се получи равна и красива горна част на тортата.

Върху напоения блат поставяме от целите вишни. Слагаме и дебел слой от крема като заглаждаме, но не до ръба на тортата. След като сложим втория блат, кремът ще се разнесе до краищата.

Върху крема поръсваме с натрошени бисквити Орео и слагаме втория блат. Напояваме и след това „замазваме“ тортата с останалия крем. Поръсваме с още натрошени бисквитки, като можем и да поставим цели такива. Оставяме тортата в хладилника поне за една нощ. Имайте предвид, че колкото повече престои, толкова по-вкусна става!



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *