Влюбих се в тези сладки от първата хапка. Наситено шоколадови, хрупкави отвън, нежни отвътре, топящи се в устата. Ако съм успяла да привлека вниманието ви, запретвайте ръкави и ги направете веднага! 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Шоколадови сладки
Необходими продукти:
- 1 бр. яйца
- 1 ч.ч. брашно
- 50 г какао
- 6 с.л. захар
- 125 г масло
- 2 с.л. мед
- 1/2 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. сол
За овалване:
- захар
- канела
Начин на приготвяне:
В купа се смесват сухите съставки. Прибавя се мекото масло, яйцето и меда. Разбърва се с лъжица до получаване на меко лепнещо тесто. Когато стане трудно за разбъркване, се омесва с ръце. Купата се покрива с фолио и се оставя за 30-ина минути в хладилник.
Приготвя се смес от захарта и канелата, като количествата са според вкуса ви. Достатъчна е 1/2 ч.ч. захар, а количеството на канелата определяте сами. Въпреки че не съм голям почитател на канелата, слагам поне 1 ч.л. от нея, защото прави вкуса на какото да изпъква още повече. Тъй като правя тези сладки често, винаги имам под ръка бурканче с такава смес.
От тестото се оформят топчета, които се овалват в захарната смес и се нареждат в застлана с хартия за печене тава. Пекат се за 10 минути в предварително загрята на 190 градуса фурна. След изпичане се оставят няколко минути в тавата, преди да се прехвърлят в поднос, тъй като са още меки.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
Коментари