В края на седмицата Евгения ни изкушава с нещо мнооого вкусно. Ако не сте имали смелост да посегнете към подобна рецепта, сега е моментът. С радост я вписваме в рубриката ѝ “С полъх на море”. Да ви е сладко! 🙂
Четете всеки петък „С полъх на море“
Шоколадово суфле със сладолед
Необходими продукти:
- 100 г шоколад (натурален, 70% какао)
- 100 г масло
- 3 бр. яйца
- 150 г кафява захар
- 60 г брашно
- ванилия
- 25 г какао
- сладолед (ванилов)
- пудра захар
Начин на приготвяне:
Начупваме шоколада и го разтопяваме на водна баня. Разбиваме яйцата със захарта на пяна. Прибавяме разтопения шоколад, брашното и какаото и разбъркваме добре.
Намазваме с масло 4 броя форми за печене и ги пълним до 2/3 от обема им с шоколадовата смес за суфле (по избор, средноголеми).
Загряваме фурната на 220 градуса. Печем суфлетата 10-12 минути. Изваждаме лава кейка, оставяме ги да изстинат.
Поднасяме поръсени с пудра захар и в отделен съд до тях топка ванилов сладолед.
Вътрешността на суфлето трябва да остане течна. Неслучайно го наричат още лава кейк. Да ви е вкусно с моето перфектно шоколадово суфле!
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
Коментари