Сладък еврейски хляб "Хала"

Тази седмица в рубриката си ще ви заинтригувам с рецепта за еврейски сладък хляб ,,Хала“. Приготвя се за Шабат. Съществува голямо разнообразие от рецепти за него, но днешната, която ви представям, ми хареса, защото не е сложна и става бързо. Много по-лесно се приготвя от козунака, но на вкус напомня на него. Ако искате да изненадате семейството си с нещо за почивните дни, запретвайте ръкави и можем да започваме! 🙂

 

Сладък еврейски хляб "Хала"

Сладък еврейски хляб "Хала"

Ястие Тестени
Кухня Израелска
Време 1 час
Порции 3
Автор Даниела Нафталиева

Необходими продукти:

  • 1 кг брашно
  • 1 пакетче мая (суха)
  • 3/4 ч.ч. захар
  • 2 бр. яйца
  • 2 ч.ч. вода (топла)
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1 с.л. сол

За намазване:

  • 1 бр. яйца
  • 1 с.л. вода
  • захар (или сусам)


Начин на приготвяне:
В купа поставяме брашното и към него добавяме сухата мая. Разбъркваме ги добре, след което прибавяме и останалите съставки.

Разбъркваме с ръце съставките до получаване на тесто. Месим го, докато се стане гладко и еднородно.

Намазваме тестото с олио и го завиваме за да втаса. Когато е готово го разделяме на 3 топки. Всяка от тях се разделя на 3 по-малки топки.

Усукваме ги и ги правим на фитили, след което ги сплитаме на плитка и ги нареждаме в тава, върху която сме поставили хартия за печене.

Намазваме ги с яйце, което предварително сме разбили с 1 с.л. вода и поръсваме със захар или сусам. Печем на 180°С в предварително загрята фурна за 35 минути, докато се зачерви.

Добър апетит!

Още рецепти на Даниела може да откриете в страницата ѝ „‎Нещата, които сътворих“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *