Сладки картофени палачинки (левивот)

Сладки картофени палачинки (левивот)

Тази седмица в „Нещата, които сътворих“ ще ви представя рецепта, която е подходяща за празника Ханука – сладки картофени палачинки (левивот), които аз приготвям всяка година. Според традицията на този празник се хапват предимно ястия, които се пържат в мазнина, като днешното ми предложение. Картофените палачинки (левивот) могат да се приготвят сладки или солени. Друго традиционно ястие за този празник са поничките, които пък могат да бъдат напълнени с крем. Надявам се моята рецепта да ви хареса.

 

Сладки картофени палачинки (левивот)

Сладки картофени палачинки (левивот)

Ястие: Десерт
Кухня: Израелска
Време: 30 минути
Порции: 22 бр.
Автор: Даниела Нафталиева

Необходими продукти:

  • 5 бр. яйца
  • 20 с.л. брашно
  • 10 с.л. захар
  • 900 г картофи (настъргани)
  • 5 щ. сол
  • олио (за пържене)


Начин на приготвяне:
Обелваме и настъргваме картофите. С помощта на тензух ги отцеждаме от водата. Прибавяме към тях яйцата, захарта, брашното и солта. Разбъркваме всички продукти до получаване на хомогенна смес.

Получава се средно гъста смес, която оформяме на сплескано кюфте и пускаме в нагорещено олио да се пържи. Олиото трябва да е до средата „картофеното кюфте“.

След като се зачервят, обръщаме и от другата страна. Готовите левивот се поставят върху кухненска хартия. Поднасят се с пудра захар. В допълнение може да се хапват с шоколад, мед или каквото обичате!

Още рецепти на Даниела може да откриете в страницата ѝ „‎Нещата, които сътворих“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *