Сладкиш „Баунти“

Сладкиш "Баунти"

Този шоколадово-кокосов сладкиш е вдъхновен от Баунти бар, при който кокосовото блокче е покрито с разтопен шоколад. Комбинацията от влажен шоколадов блат и сладък кокос е разкошна. Да ви е сладко, приятели! 🙂

Четете в неделя „IzzyCooks с Искра

Сладкиш "Баунти"

Сладкиш „Баунти“

Ястие: Десерт
Кухня: Американска
Време: 2 часа
Порции: 16
Автор: Искра Николова

Необходими продукти:

За блата:

  • 250 г масло (меко)
  • 150 г захар
  • 1 щипка сол
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 4 бр. яйца
  • 60 мл прясно мляко
  • 40 г какао
  • 200 г брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер

За крема:

  • 600 мл прясно мляко
  • 120 г захар
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 100 г грис (пшеничен)
  • 200 г кокосови стърготини
  • 100 г масло

За шоколадовата глазура:

  • 200 мл сладкарска сметана (течна)
  • 200 г шоколад (тъмен)

За украса:

  • 2 бр. кокосов десерт

Начин на приготвяне:

Разбъркваме мекото масло със захарта, солта и екстракта от ванилия за 5 минути, докато се получи бял крем. Добавяме яйцата едно по едно, а след това и млякото.


Пресяваме заедно какаото, брашното и бакпулвера и добавяме към останалата смес. Изсипваме тестото в застлана с хартия за печене форма с диаметър 26 см и печем в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 25-30 минути. След това го оставяме да изстине напълно и изваждаме блата от формата.

Сладкиш "Баунти"

За крема загряваме млякото в тенджера, след което намаляваме топлината, добавяме захарта, екстракта от ванилия, гриса и кокосовите стърготини. Разбъркваме за около 2 минути. Сваляме от котлона и добавяме маслото. Изсипваме крема върху охладения блат и слагаме в хладилника за най-малко 1 час.

За глазурата загряваме сметаната, сваляме от котлона и добавяме начупения шоколад. Оставяме за няколко минути и разбъркваме. След като шоколадовата глазура изстине я изсипваме върху кокосовия крем, като си оставяме малко за украса. Оставяме да се охлади и украсяваме.

Сладкиш "Баунти"



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.