Сладкиш с дюли

Сладкиш с дюли

Днес в рубриката „Вкусни изкушения“ съм приготвила сладкиш с дюли. Лично аз този плод не мога да го ям суров, някак ми е сух и сипкав, но пък сготвен е чудесен.

Дюлята страхотно се комбинира с месо, разкошна е за сладкиши, сладко и освен това е изключително полезна. Няма да ви казвам, че сладкиша се получи разкошен, опитайте и ще се уверите сами. 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Сладкиш с дюли

Сладкиш с дюли

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 8
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 3 бр. яйца
  • 225 г брашно
  • 180 г захар
  • 120 г заквасена сметана
  • 60 мл сок от портокал
  • 100 г масло
  • 1 бр. ванилия
  • 1 ч.л. какао
  • 15 г бакпулвер
  • 2 бр. дюля
  • 3 с.л. мед

Начин на приготвяне:
Всички продукти трябва да са със стайна температура. Брашното се пресява, захарта по възможност да е фина, портокаловия сок да е прясно изцеден.

Сложете в купа маслото и захарта, разбийте с миксер до побеляване на сместа.

Добавете яйцата едно по едно при непрекъснато бъркане до получаване на пухкава консистенция. Сложете сметаната, разбийте и след като я поеме добавете бакпулвера и започнете да сипвате от брашното, накрая сложете ванилията и портокаловия сок. Сместа трябва да се получи гъста и еднородна, без брашнени бучки.

Отделете в една чаена чаша от получената кексова смес, към нея добавете какаото и разбъркайте.

Пригответе си кръгла форма или тавичка с диаметър 22-24 см. Поставете хартия за печене и изсипете сместа от купата.

Върху тази смес сипете на различни места от какаовата смес. С клечка направете въртеливи движения така че леко да я разнесете и да се смеси с основната смес.

Почистете дюлите, махнете семките и нарежете на тънки парчета. Подредете ги върху сместа и поръсете върху всяко парче малко от меда.

Печете във фурна с вентилатор на 170 градуса за 35-40 минути до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади.

Сладкишът може да приготвите с круши, ябълки дори тиква, като за целта тиквата ще трябва да я обработите термично преди да я поставите върху кексовата смес.

По желание след охлаждане поръсете с пудра захар.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *