Сладкиш с кайсии и млечен пълнеж

Сладкиш с кайсии и млечен пълнеж

„Вкусни изкушения“ е в сезона на кайсиите, с предложение за неустоим десерт. 🙂 Този сладкиш се получава страхотно пухкав, мек и вкусен. Пълнежът от сирене му придава изключителна свежест, а кайсиите балансират с вкус и аромат.

Идеален е за консумация към следобедното кафе или чай и е достатъчно атрактивен за споделяне с близки гости и приятели.

Чаената чаша е с вместимост 250 мл, тавичката е правоъгълна с размери 32/20/7, може да използвате и кръгла, с диаметър не повече от 28 см. Опитайте и споделете с любимите си хора! 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Сладкиш с кайсии и млечен пълнеж

Сладкиш с кайсии и млечен пълнеж

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 8
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. захар
  • 4 бр. яйца
  • 15 г бакпулвер
  • 1 пак. ванилия
  • 60 мл олио
  • 2 с.л. какао
  • 300 г кисело мляко

За пълнежа:

  • 150 г крема сирене
  • 150 г заквасена сметана
  • 1 с.л. пудра захар
  • 1 пак. ванилия
  • 10 бр. кайсии
  • пудра захар (за поръсване)

Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата със захарта до кремообразна смес. Добавете на тънка струя олиото, продължете да разбивате и накрая сипете киселото мляко.

В друга купа пресейте брашното с бакпулвера, ванилията и какаото.

Съединете сухите и течните съставки, като разбърквате с дървена лъжица до получаване на гъста хомогенна смес без брашнени бучки.

Измийте и почистете кайсиите, разполовете ги и махнете костилката.

В купичка разбийте крема сиренето със захарта, добавете заквасената сметана и ванилията. Получава се гъста млечна смес.

Загрейте фурната на 170 градуса.

Сложете в тавичката хартия за печене, изсипете кексовата смес.

Със супена лъжица загребвайте от млечната смес и поставяйте от нея на места върху кексовата смес, без да бъркате и да натискте, а отгоре наредете половинките кайсии.

Сложете тавичката във фурната и печете сладкиша за около 35 мин. или до суха клечка. Извадете готовия сладкиш и го оставете върху метална скара да се охлади.

Поръсете с пудра захар и нарежете на парчета.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *