Сладкиш с юфка и сладко от вишни

Сладкиш с юфка и сладко от вишни

Не знам за вас, но аз много обичам юфка. Това е останало като скъп спомен от детството, когато баба ми точеше юфка и кори за баница и буквално ги разстилаше из цялата къща. Наскоро попаднах на висококачествена юфка, точно като домашната на вкус и реших да зарадвам сетивата си с един бърз и лесен сладкиш, в който да вложа от този продукт.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Сладкиш с юфка и сладко от вишни

Сладкиш с юфка и сладко от вишни

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 6
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 200 г юфка (суха)
  • 100 г масло
  • 1 бр. яйце
  • 500 мл прясно мляко
  • 75 г нишесте (или готов крем за бисквитена торта)
  • 3 с.л. захар (с връх)
  • 2 с.л. пудра захар
  • сладко (от вишни)
  • ванилия

Начин на приготвяне:

Разстиламе юфката в тавичка. Заливаме с разтопеното масло и запичаме за около 10 минути до златист цвят на юфката.


Приготвяме сладкраския крем като добавяме кристалната захар към нишестето и разбъркваме заедно с яйцето и част от прясното мляко. Останалото мляко слагаме в касерола на котлона и загряваме. Към топлото мляко добавяме на тънка струйка яйчената смес като бъркаме непрекъснато. Добавяме ванилията и оставяме на котлона, докато се сгъсти. Заливаме юфката с готовия крем.

След като сладкишът се охлади, отгоре подреждаме плодове от сладкото и заливаме с разбитата заквасена сметана, към която предварително сме добавили пудрата захар.

Оставяме сладкишът да се охлади добре в хладилник преди поднасяне, най-добре за минимум една нощ.

  • Сладкиш с юфка и сладко от вишни
  • Сладкиш с юфка и сладко от вишни
  • Сладкиш с юфка и сладко от вишни



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *