Сладкиш със смокини и мед


Днес в рубриката „Вкусни изкушения“ съм приготвила рецепта за мек, ароматен и много вкусен плодов сладкиш. За него съм използвала смокини, които са изключително полезни и уникално сладки.

Интересното, което научих за смокините, е че във всяка една от тях умира по една оса. Плодовете представляват обърнати навътре цветя, които съхраняват прашеца в себе си. Имат тесен отвор и когато женските оси влизат през този отвор на смокинята, крилцата им се късат, снасят яйцата си и опрашват смокинята. Поради факта, че осата не може вече да лети остава и умира в плода, където се разгражда в протеини и става част от вкусната смокиня.

Точно заради този факт много вегани и вегетарианци отказват да консумират смокини. Аз лично не се притеснявам от този факт и страшно ги обичам, затова горещо ви препоръчам да опитате сладкиша. 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Сладкиш със смокини и мед

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 10
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 250 г брашно
  • 160 г захар
  • 2 с.л. мед
  • 125 г масло (меко)
  • 1 бр. бакпулвер
  • 2 бр. ванилия
  • 150 г кисело мляко
  • 2 бр. яйца
  • 2 с.л. какао
  • 6 бр. смокини

Начин на приготвяне:
Всички продукти трябва да са на стайна температура. Пресейте брашното, какаото, бакпулвера и ванилията.

Разбийте мекото масло със захарта до гладък крем, добавете едно по едно яйцата, като разбивате непрекъснато с миксер.

Сипете в яйчената смес сухите пресети съставки и разбъркайте. Добавете киселото мляко и разбъркайте до хомогенна смес.

Намажете кръгла или правоъгълна тавичка с малко олио и набрашнете.

Смокините почистете, подсушете и разполовете на две, изсипете кексовата смес, изравнете и отгоре наредете парчетата смокини.

Излейте меда върху смокините и сложете в загрята фурна на 170 градуса за 35 мин. до суха клечка. След изпичане охладете и полейте с още малко мед за завършек.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *