Стафидите са малки сладки сушени гроздови плодчета, които може да се консумират както сурови, така и вложени в различни десерти, сладкиши, салати и основни ястия. Често се комбинират с овесени ядки и мюсли и са много вкусни. Днес ви предлагам рецепта за сладкиш със стафиди и течен шоколад, който се топи в устата.

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Сладкиш със стафиди и течен шоколад

Ястие Десерт
Кухня Българска
Време 1 час
Порции 8
Автор Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 4 бр. яйца
  • 320 г брашно
  • 200 г захар
  • 15 г бакпулвер
  • 50 мл олио
  • 150 г кисело мляко
  • 120 мл вода (топла)
  • 1 пак. ванилия
  • 50 г стафиди
  • 1 бр. лайм
  • 150 г течен шоколад

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта до кремообразна смес, добавя се олиото и киселото мляко. Брашното се пресява с бакпулвера и ванилията и се добавят към яйчената смес, като се редуват с топлата вода.

Настъргва се кората на един лайм и се добавя малко от сока му. Всичко се разбърква с дървена лъжица до хомогенна смес. Накрая се добавят и стафидите и отново се разбърква.

Тортена форма с падащ борд се подмазва с малко олио и се набрашнява. Сместа се сипва във формата и отгоре на места се слага от течния шоколад, без да се разбърква.

Сладкишът се пече на 180 градуса до суха клечка за около 45 мин. Оставя се да се охлади и по желание се поръсва с пудра захар и настъргана кора от лайм.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *