Сладкиш с орехи и портокали


Днешната рецепта, която ще ви предложа, е за удивително вкусен сиропиран сладкиш. Много сочен, мек и пухкав, с хрупкави парченца орехи и аромат на портокал. Приготвя се лесно, но трябваше да почакам известно време, за да поеме сиропа и трябва да ви кажа, че едва го дочаках. Опитайте и споделете! 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Сладкиш с орехи и портокали

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 50 минути
Порции: 8
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

За тестото:

  • 4 бр. яйца
  • 2 ч.ч. захар
  • 3 ч.ч. брашно
  • 60 мл олио
  • 1 ч.ч. вода (гореща)
  • 1 пак. бакпулвер
  • 2 пак. ванилия
  • 2 с.л. какао
  • 100 г орехови ядки

За сиропа:

  • 3 бр. портокал
  • 50 мл вода
  • 50 г захар

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват в купа заедно със захарта до кремообразна смес, постепенно се налива олиото и се настъргва кората на един портокал.

Брашното се пресява заедно със бакпулвера, ванилията и какаото и се добавя към яйчената смес, като при непрекъснато разбиване се добавя и горещата вода. Бърка се до получаване на хомогенна смес.

Тавичка с диаметър 28 см се подмазва с малко олио и в нея се изсипва кексовата смес. Отгоре се поръсват орехите, без да се разбърква и се пече на 170 градуса до суха клечка – около 40-50 мин.

Готовият сладкиш се оставя да се охлади, след което, както е в тавата, се разрязва на парчета.

Докато сладкишът се охлажда, се приготвя сиропът, като в тенджерка се поставят водата, захарта, настъргва се кората на още един портокал и се изтисква сокът и на трите. Слага се на котлона да кипне и се оставя да поври до сгъстяване на сиропа.

С получения сироп се залива охладеният сладкиш и се оставя на студено да попие поне за 4 часа.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *