Сладолед от сладки картофи

Сладолед от сладки картофи

Опитвали ли сте сладолед от зеленчук? Това лято направих няколко вида домашен сладолед, но определено най-голямото предизвикателство за мен бе да изпробвам този от сладки картофи. 🙂

Вкусът им много прилича на тиква. Решението да ги вложа в тази ледена сладост бе идеята да приготвя нещо сладко с тях, но не някой скучен пай или крем. Получи се страхотно, а вкусът е много приятен и различен.

Разчупете традицията, опитвайте нови вкусове и комбинации, експериментирайте с всичко, за което ви хрумне! 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Сладолед от сладки картофи

Сладолед от сладки картофи

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 4
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 250 г сладки картофи
  • 1/2 ч.ч. захар
  • 1 бр. яйца
  • 3/4 ч.ч. прясно мляко
  • 120 мл сладкарска сметана
  • 1 ч.л. ром

Начин на приготвяне:
Обелете сладките картофи и ги нарежете на дребни кубчета. Сипете ги във вряща вода и ги варете до пълното им омекване. Отцедете и ги пасирайте до гладко пюре.

Смесете яйцето с млякото и захарта. Загрейте ги на водна баня, докато леко започнат да се сгъстяват. Охладете ги и смесете с картофеното пюре.

Разбийте сметаната с рома и добавете към картофите с крема.

Разбъркайте много добре всичко и сипете сместа в подходяща пластмасова купа с капак.

Замразете за минимум 6 часа като на всеки 2 часа е препоръчително да се разбърква (не е фатално, ако се пропусне бъркането).

Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *