Сочно пуешко с басмати и едамаме

Сочно пуешко с басмати и едамаме

Да, сочно, защото често пуешкото не ни се получава така, както си представяме. „Вкусноладния“ обаче знае тайната за приготвянето му и е готова да я сподели с нас. Вкусотия, опитайте! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Сочно пуешко с басмати и едамаме

Сочно пуешко с басмати и едамаме

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 3
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 500 г пуешко филе
  • 50 г едамаме
  • 1 ч.ч. ориз (басмати)
  • 15 г масло
  • 2 ч.л. мед
  • 4-5 скилидки чесън
  • 1 пръст джинджифил
  • ½ ч.л. лук (шалот, сушен)
  • 2 с.л. заквасена сметана
  • олио
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер (пушен)
  • соев сос

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на кубчета, като предварително сме го почистили от ципите.

В касерола на котлона слагаме соев сос, олио, меда, черен пипер, накълцаните на едро чесън и джинджифил, шалота и две-три щипки пушен червен пипер. Когато заври, отстраняваме от котлона и в още горещата марината слагаме месото. Трябва да престои поне 4 часа.

Отстраняваме джинджифила. Запържваме в дълбок тиган тип уок. След като месото е готово, добавяме към него останалата марината с малко вода и оставяме тигана, докато се получи гъст сос. Махаме от котлона и добавяме сметаната.

През това време сваряваме ориза, според указанията и овкусяваме с малко сол, черен пипер и маслото. Към него прибавяме свареното едамаме. Поднасяме месото заедно с ориза и гарнираме със свежа салата.

Сочно пуешко с басмати и едамаме


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *