Всички знаем за традиционните ястия, които трябва да присъстват на трапезата на Бъдни вечер. Едни ги приготвят по бабини рецепти, други имат свои изпитани такива, а трети се допитват до кулинарните сайтове.
И тъй като “Вкуси ме” е най-вкусният, съм сигурна, че не малко читатели ще потърсят помощ именно при нас. За тях искам да представя една малко по-различна рецепта за най-важното ястие на масата, а именнно хляба. И той, като всичко останало, трябва да е постен и оформен празнично.
Рецептата е от книгата на Бон Апети “Сезони в кухнята на Лора и Стоян”. Още при първия ѝ прочит се влюбих в този хляб. Приготвих го и останах очарована. Изчаках подходящ момент да покажа резултата и да споделя рецептата с тези от вас, които все още нямат книгата.
Ако все още не сте изпратили писмото с подаръците, побързайте да включите към списъка и този кулинарен шедьовър на прекрасните сладури от предаването, защото в тази книга са събрани изключително интересни рецепти.
Бъдете живи и здрави, уважавайте се един друг и не забравайте, че по-важно от семейството няма. Весели празници! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Необходими продукти:
500 г бяло брашно
2 с.л. зехтин
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. чубрица
1 с.л. лимонов сок
1/2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
брашно за поръсване
зехтин за намазване
Начин на приготвяне:
В купа смесете брашното, содата, лимоновия сок, солта, захарта, чубрицата и зехтина. Добавете около 250-300 мл топла вода и замесете меко тесто.
Прехвърлете го на плота и го омесете още 10 мин. Покрийте го с домакинско фолио и го оставете да почине 20 мин.
Размесете тестото и оформете два геврека с дебелина около 4 см. Сложете ги в голяма тава или в две отделни, намазани със зехтин. Поръсете ги с брашно и още малко чубрица, ако желаете.
С кухненска ножица ги “щипнете” отгоре през малко разстояние като внимавате да не ги прережете. Изпечете хляба в загрята фурна на 200 градуса до готовност.
Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ “Манджичките на Jolie”
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
Коментари