Солена торта от тортила питки

Солена торта от тортила питки

В Мексико няма обяд или вечеря, които да минават без традиционните тортила питки – плоски хлебчета, приготвени от царевично или пшеничено брашно. Именно те са в основата на ястия като буритос, енчиладас и такос. Днес в „Светът на кухнята“ обаче ще ви предложа нещо по-различно и много вкусно – солена торта от тортила питки.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Солена торта от тортила питки

Солена торта от тортила питки

Ястие: Тестени
Кухня: Мексиканска
Време: 20 минути
Порции: 8
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 6 бр. питка тортила
  • 250 г картофено пюре
  • 1 вр. пресен лук
  • 50 г маслини (за украса)
  • 100 г царевица (от консерва)
  • 3 бр. домати (измити и подсушени)
  • 1/2 вр. магданоз (за украса)
  • 200 г цедено мляко
  • 100 г майонеза
  • 2 ск. чесън (пресован)
  • копър (по желание)
  • 200 г колбас (по избор)
  • 100 г сирене (настърган)
  • 100 г кашкавал (настърган)
  • лютеница (домашна или купешка)


Начин на приготвяне:
Изберете подходяща голяма чиния или поднос и сложете една питка. Комбинирайте цеденото мляко с майонезата, чесъна и копъра. Разбъркайте сместа до еднородност и с нея намажете основата. Гарнирайте с нарязани домати, колбас и нарязани маслини.

Покрийте с втора питка. Гарнирайте я с лютеница и поръсете с кашкавал и сирене.

Сложете трета, а нея подправете с картофено пюре или чеснова смес, украсете с домати, сирене, кашкавал или колбас.

Четвъртата гарнирайте по ваш вкус и завършете подредбата с последната питка. Старателно измажете всички страни, поръсете с нарязан на ситно зелен лук, сладка царевица и листенца магданоз.

Нарежете половин домат и от него оформете розичка. Сложете я в средата на тортата и украсете с маслини. По желание декорирайте страните на чинията с пресни листенца магданоз.

Охладете, разрежете и поднесете. Добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *