Соленки с крема сирене


Днес е Симеоновден! Честит имен ден на всички именици! Моята дъщеричка също празнува днес. 🙂 И тъй като тя не е по сладкото, направих тези соленки. Почерпете се виртуално, за нейно здраве. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Соленки с крема сирене

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 100 броя
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 250 г крема сирене
  • 250 г масло
  • 1 с.л. сол
  • 500 г брашно
  • 1 бр. яйца

Начин на приготвяне:
Продуктите трябва да са със стайна температура. В голяма купа с миксер или бъркалка се смесват сиренето, маслото и солта. На няколко порции се прибавя брашното.

Когато сместа стане трудна за разбъркване, се замесва с ръце. Тестото трябва да е меко и нелепнещо.

Завива се във фолио и се оставя да почине в хладилника за 20-30 минути. Тестото се разточва на тънка кора (3-4 мм), върху леко набрашнен плот.

Изрязват се соленки с формички за сладки (или се разрязва с остър нож на лентички). Нареждат се в покрита с хартия за печене тава.

Намазват се с разбитото яйце и се пекат в предварително загрята на 170°С фурна, за 20 минути (или до порозовяване).

PS: Аз разточих тестото една идея по-тънко и се получиха хрупкави крекерчета.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *