Солети


Есен е! Любимият ми сезон! Градът е обагрен в прекрасни цветове, въздухът е хладен и свеж, всичко наоколо е красота и романтика. 🙂 А най-хубави са дъждовните неделни следобеди, когато си се сгушил на дивана с топло одеяло, в компанията на любима книга или филм.

В тази почти приказна картина се вписва идеално днешната рецепта. Домашни хрупкави солети, които са чудесно допълнение за всеки филм. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Солети

Ястие: Разядка
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 50 бр.
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 250 г брашно
  • 140 мл вода (топла)
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 1/2 пак. мая (суха)

Начин на приготвяне:
В купа се смесват топлата вода с маята, захарта и се оставя да шупне. След това се прибавят солта, 2 с.л. зехтин и на 2 пъти – брашното. Омесва се меко тесто. Купата се покрива с домакинско фолио и тестото се оставя да втаса да втаса, докато удвои обема си.

Тестото се прехвърля върху намаслена със зехтин повърхност и с намаслени ръце се омесва пак за кратко.

Разточва се на тънка кора (5 мм) и се нарязва на ивици с дебелина около 1 пръст (вие преценете колко да са дълги). Оставят се да починат десетина минути.

Тестените ивици се прехвърлят в тава, покрита с хартия за печене, като леко издърпват. Пекат се в предварително загрята фурна на 180°С до получаване на апетитен златист цвят (15-20 минути).

* Преди печене може да поръсите солетите със сусам, червен пипер, чубрица, белени слънчогледови семки или други подправки или ядки.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *