Спагети от тиквички с пилешко

Спагети от тиквички с пилешко

Свикнали сме да ги консумираме печени или пържени, но днес ще ви предложим една малко по-различна тяхна версия – сурови, под формата на спагети.

Ястието е здравословно, но изключително вкусно и ефектно, а към това добавяме и още един плюс – приготвя се изключително лесно.

С тези спагети от тиквички може да зарадвате както любимите си хора в моментите, когато нямате много време, така и когато искате да впечатлите скъпи гости.

Спагети от тиквички с пилешко

Спагети от тиквички с пилешко

Ястие: Основно
Кухня: Азиатска
Време: 45 минути
Порции: 4
Автор: Юлиян Лазаров

Необходими продукти:

  • 2 бр. тиквички (не много големи)
  • 2 бр. пилешки гърди
  • 50 г бекон (пушен)
  • 6 бр. печурки
  • 50 мл бяло вино
  • 50 г зехтин или олио
  • 50 г кашкавал (за поръсване)
  • 8 бр. чери домати
  • 8 бр. маслини (черни, без костилка)
  • 2 ск. чесън
  • черен пипер
  • босилек
  • копър
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:
Настъргваме тиквичките по дължина, така че да се образуват ивици, наподобяващи спагети. Овкусяваме със сол и оставяме да се отцедят в гевгир или друг подходящ съд.

През това време нарязваме пилешките филета на малки кубчета и овкусяваме с черен пипер.

Нарязваме бекона на ситно, а гъбите на по-едри парчета. В дълбок тиган загряваме зехтина и към него добавяме счуканите скилидки чесън.

Преди чесънът да е променил цвета си, добавяме гъбите. Оставяме да се задушават за няколко минути. Към гъбите добавяме пилешките филета и бекона. Готвим на умерен огън до почти пълната готовност на пилешкото.

Преди да е станало окончателно прибавяме и виното. Когато виното и сосът се изпарят, а пилето е готово, поръсваме с босилек и добавяме сол, ако е необходимо.

Изключваме котлона и добавяме маслините и нарязаните на половинки чери домати. Поръсваме с копър. Сега е моментът да отцедим настърганите тиквички от излишния сок и да ги прибавим към все още топлото ястие. Объркваме.

Преди сервиране поръсваме с настъргания кашкавал.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *