Спаначена баница с лаваш

Спаначена баница с лаваш

Обичам да готвя със зелении и най-вече със спанак. Обичам да правя и баници. А баницата със спанак си е класика. Но аз реших вместо кори за баница да използвам лаваш.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Спаначена баница с лаваш

Спаначена баница с лаваш

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час 20 минути
Порции: 4
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 3 бр. лаваш (кръгъл или тортиля)
  • 3 бр. яйца
  • 300 г спанак
  • 1 връзка пресен лук
  • 300 г сирене
  • 50 г орехови ядки
  • зехтин
  • 1 бр. жълтък
  • 1 с.л. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Спанакът се почиства и нарязва. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин. Към него се прибавя спанакът. Оставя се да се задуши за около 5 минути.

Към тази смес се прибавят натрошеното сирене и счуканите на едро орехи. Яйцата се разбиват. Всяка кора лаваш се потапя за кратко в яйчената смес. Яйцата се прибавят към останалата плънка.

За оформянето на баницата използвах тортена форма с диаметър колкото е кората лаваш. Подреждането започва с лаваш, отгоре се разпределя половината от плънката. Следва кора и останалата плънка.

Последната кора от лаваш се слага отгоре, като по желание може да се намаже с разбит жълтък, смесен с 1 с.л. прясно мляко.

Баницата се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто.

Спаначена баница с лаваш



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.