Спанак с ориз на фурна

Днес ще борим есенната умора, депресията и вирусите с вкусно, питателно и здравословно ястие, богато на желязо, много витамини и фибри.

Предлагаме ви лесна рецепта за спанак с ориз на фурна. Ще направим и заливка за още по-богат вкус и по-пленителен вид на ястието.

Сервирайте като самостоятелно ястие с лъжица-две хубаво българско кисело мляко или като гарнитура на крехко печено агнешко. Изборът е изцяло ваш!

 

Спанак с ориз на фурна

Спанак с ориз на фурна

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Юлиян Лазаров

Необходими продукти:

  • 500 г спанак
  • 2 глави лук
  • 1 бр. моркови
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.ч. ориз
  • сол
  • черен пипер
  • джоджен
  • олио

За заливката:

  • 400 г кисело мляко
  • 3 бр. яйца


Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно лука и моркова и ги задушаваме в тенджера с малко мазнина. Прибавяме чесъна и предварително измития и изчистен от дръжките спанак. Количеството му може да ви изглежда много, но само след минутка спанакът ще слегне от топлината.

Слагаме ориза и сипваме вода, колкото да покрие продуктите. Оставяме на котлона да къкри до почти пълната готовност на ориза. При необходимост добавяме още вода, така че ястието да не остава сухо. Овкусяваме с подправките, като наблягаме на джоджена – той придава характерния вкус на любимата манджа. Солта оставяме за накрая. Когато оризът е почти готовo, прехвърляме ястието в тава и печем, докато омекне напълно, а водата се изпари.

Сега идва ред на заливката. Разбиваме добре яйцата с млякото и заливаме ястието. Оставяме във фурната, докато се образува златиста коричка.

Сервирайте като самостоятелно ястие с лъжица-две хубаво кисело мляко или като гарнитура на крехко печено агнешко.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *