Супа от червена леща

Днес отново имам предложение за лесна супичка с червена леща. Тя се приготвя много бързо и е изключително подходяща за супи и пюрета.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Супа от червена леща

Супа от червена леща

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 3
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 250 г леща (червена)
  • 1 бр. моркови
  • 1 гл. лук (малка)
  • 3 ск. чесън
  • 3 с.л. олио
  • 1 к.ч. домати (пресни, пасирани)
  • къри
  • куркума
  • кимион
  • червен пипер (пушен и обикновен)
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно зеленчуците и ги запържете в олито. Добавете лещата и залейте с вряща вода. Оставете на огъня, докато лещата се свари. Това обикновено е между 15-20 мин.

Добавете доматите и подправките. Внимавайте със солта, тъй като след досваряване тя се усеща по-интензивно. Може да посолите супата, след като я свалите от котлона.

Готовата леща пасирайте, но не напълно. Така хем ще се усещат парченца леща и зеленчуци, хем супата ще стане плътна и кремообразна.

Поднесете топла със зелени подправки.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *