Коледните пости вече започнаха и е време да посветя времето до Коледа на постни рецепти. Реших първата да е за изкусителен десерт. Все пак шоколадът повдига настроението. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Сурови шоко веган хапки
Необходими продукти:
За блата:
- 120 г фурми
- 50 г орехови ядки (смлени)
- 30 г кокосови стърготини
- 1 с.л. какао
- 2 с.л. мед
- 3 с.л. кокосово масло (разтопено)
За глазурата:
- 200 г черен шоколад (или кувертюр с минимум 50% какао)
- 1 с.л. кокосово масло
Начин на приготвяне:
Всички продукти за блата се смесват в блендер (чопър) до получаване на еднородна смес. Получената лепкава смес се разстила върху хартия за печене. Аз използвах тавичка за хляб с размери 10х20см, но можете да ги оформите и като бонбони. Дебелината на блата е по ваше желание. След това се прибира да стегне във фризер за 30 минути.
През това време се приготвя глазурата. Шоколадът се нарязва на ситно и заедно с кокосовото масло се разтапя в микровълнова за 1 минута, като се разбърква един-два пъти. Блатът се нарязва на парчета. Всяко парче се потапя в глазурата и накрая се връщат във фризера за 10 минути. След това се правят пръски отгоре с останалата глазура.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
Коментари