Свински котлет с горчица и бяло вино

С хубави свински котлети ще отбележим този прекрасен ден. Ще използваме вкусната рецепта на „Вкусноландия“, за да осъществим този кулинарен план. Да се захващаме. 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Свински котлет с горчица и бяло вино

Свински котлети с горчица и бяло вино

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 4 бр. свински котлети (с кост)
  • 50 мл бяло вино
  • 2 с.л. горчица
  • 2 с.л. соев сос
  • 1 ч.ч. бульон
  • мащерка
  • риган
  • сол
  • черен пипер
  • олио
  • 2 ч.л. брашно (препечено)

Начин на приготвяне:

Изтъняваме котлетите, като ги увием в прозрачно фолио и леко ги начукваме с чук за месо.

Приготвяме марината от соевия сос, виното, горчицата, сухите подправки (мащерка, риган, сол, черен пипер) и малко мазнина (олио). Накисваме месото в тази смес поне за 2 часа.

След това котлетите заедно с течността поставяме в дълбока тавичка. Завиваме с алуминиево фолио и печем за около час на 180-200 градуса.

След това махаме фолиото и запичаме до готовност на месото. При необходимост може да добавим малко вода или бульон.

Свински котлет с горчица и бяло вино

Приготвяме сос като към течността, останала при печенето, добавяме препеченото брашно и бульона. Оставяме да заври и отстраняваме от котлона. При нужда можем да доовкусим със сол и черен пипер.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *